L’agritourisme, cette fusion entre agriculture et tourisme, gagne en popularité à travers la France et bien au-delà. Ce phénomène reflète non seulement une volonté de redécouverte du terroir mais aussi une réponse aux défis contemporains comme la durabilité, la consommation locale et la préservation de la biodiversité.
Alliant expériences immersives et valorisation des produits locaux, l’agritourisme est un levier puissant de transition vers un tourisme plus respectueux de l’environnement.
Portrait de l’agritourisme en France
L’agritourisme en France est en effet un secteur en pleine croissance qui suscite de plus en plus d’intérêt. Il se structure autour d’une offre variée de visites, d’hébergements et d’ateliers immersifs, s’appuyant sur des valeurs d’authenticité, de durabilité, et de proximité. Ce secteur en plein essor observe une croissance constante d’environ 6 à 8% par an et continue de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de tourisme local, écologique et participatif.
Selon le ministère de l’Agriculture, 15 000 à 20 000 exploitations agricoles proposent des activités agritouristiques en France, soit environ 5% des fermes françaises. A titre d’exemple, le réseau « Bienvenue à la Ferme » a généré un chiffre d’affaires d’un milliard d’euros en 2017 grâce à la vente directe et aux activités liées à l’agritourisme.
Les activités agritouristiques proposées sont assez diversifiées : visites de fermes et dégustation de produits locaux, gîtes et chambres d’hôtes à la ferme pour environ 10 000 exploitations, mais aussi ateliers et stages de fabrication de produits locaux (ex. fromage, pain), apiculture, distillation ou encore permaculture…
D’où provient cet engouement ? La crise de la COVID-19 a stimulé le tourisme local et la demande pour des expériences en pleine nature, renforçant ainsi la popularité de l’agritourisme. Quatre régions « leaders » se distinguent par leur dynamisme en matière d’agritourisme :
- Auvergne-Rhône-Alpes : particulièrement positionnée sur l’oenotourisme avec les vignobles du Beaujolais et de la vallée du Rhône.
- Nouvelle-Aquitaine : connue pour son vin et ses produits du terroir, cette région attire de nombreux visiteurs.
- Occitanie et Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) : les activités liées à la viticulture, à l’élevage ovin et aux plantes aromatiques sont courantes.
L’oenotourisme constitue un sous-secteur majeur de l’agritourisme en France. Environ 10 000 exploitations viticoles sont impliquées dans l’oenotourisme, avec la région de Bordeaux, la Bourgogne-Franche Comté, l’Auvergne-Rhône-Alpes et le Grand Est en tête !
Une grande partie des fermes agritouristiques adoptent des pratiques écologiques, comme la permaculture, l’agriculture biologique, et les systèmes de circuit court pour la vente directe des produits.
Les acteurs suivants, bien connus, sont absolument incontournables en matière d’agritourisme :
- Bienvenue à la Ferme : réseau national de 8000 fermes ouvertes au public, offrant des activités agritouristiques, de l’hébergement, et la vente de produits locaux.
- Accueil Paysan : plateforme qui met en relation les agriculteurs avec les touristes et promeut l’agritourisme.
- Gîtes de France : propose des hébergements dans des fermes et contribue à dynamiser l’agritourisme.
Des exemples agritouristiques aux 4 coins de la France !
Nous avons déniché cinq initiatives originales qui redéfinissent l’agritourisme et mettent en lumière la richesse de nos terroirs de manière innovante ! Expérience authentique et inédite garantie !
La ferme de la Motte pour cueillir soi-même en Normandie
Située à proximité de Rouen, la Ferme de la Motte propose un concept simple et efficace : permettre aux visiteurs de cueillir eux-mêmes leurs fruits et légumes tout en découvrant le fonctionnement d’une exploitation agricole durable.
Cette initiative favorise la consommation de produits ultra-locaux, sans intermédiaire, tout en sensibilisant le public à la saisonnalité et aux méthodes de culture respectueuses de l’environnement. Les visiteurs peuvent également acheter des produits transformés directement à la ferme, tels que des jus, confitures et conserves maison.
Pour en savoir plus : www.lafermedelamotte.fr
Crédit : Ferme de la Motte
Le Mas des Agriculteurs – ferme-marché et découvertes à Nîmes
Le Mas des Agriculteurs, situé à Nîmes, est une initiative collective créée par une trentaine de producteurs locaux. Ce lieu atypique, à mi-chemin entre une ferme et un marché, permet aux visiteurs d’acheter directement des produits locaux et de découvrir les savoir-faire des producteurs via des ateliers.
Un concept qui repose sur un tryptique non négociable : la priorité au Bio, le goût d’abord, et la transparence !
Le Mas propose également des événements culinaires mettant en valeur les produits de saison. Avec ce modèle d’agritourisme, l’accent est mis sur la production locale tout en soutenant l’économie des circuits courts.
Pour en savoir plus : www.lemasdesagriculteurs.fr
Crédit : Le Mas des Agriculteurs
Fermes de Gally – Expérience immersive aux portes de Paris
Les Fermes de Gally, situées à quelques kilomètres de Paris, propose une véritable immersion dans le monde agricole. Chez Gally, le savoir-vivre avec la nature se transmet de génération en génération. Depuis 1746, la famille Laureau cultive ses terres en Île-de-France. Aujourd’hui, les frères Dominique et Xavier Laureau dépositaires du savoir-faire agricole transmis, ont diversifié leurs activités agricoles.
Les visiteurs peuvent participer à des ateliers pédagogiques sur la fabrication du pain, le pressage de pommes ou encore la découverte des abeilles. En plus des activités pour les familles, chaque ferme vend des produits issus de son exploitation, comme des légumes cultivés sur place, du miel, et des produits laitiers. Ces lieux agricoles conjuguent à la perfection valorisation des produits locaux et expérience éducative.
Pour en savoir plus : www.lesfermesdegally.com/
Crédit : Les Fermes de Gally
Ferme du Bec Hellouin – Permaculture en Normandie
La Ferme du Bec Hellouin, située en Normandie, est un modèle reconnu en France et à l’international pour sa pratique de l’agroécologie et de la permaculture. Ce lieu propose des visites pédagogiques et des stages pour découvrir des techniques agricoles respectueuses de l’environnement.
Les visiteurs peuvent aussi explorer la biodiversité de la ferme et acheter des produits locaux issus des pratiques de permaculture. La ferme participe à la recherche sur les systèmes agricoles résilients et propose un mode de production qui vise l’autosuffisance tout en respectant les écosystèmes.
Pour en savoir plus : www.fermedubec.com/
Crédit : La ferme du Bec Hellouin
Le Mouvement Tous Paysans ! – Chantier immersif vraiment utile
Le Mouvement Tous Paysans ! est né en 2023 avec pour ambition de proposer des chantiers participatifs afin de soutenir l’agriculture paysanne. Cette initiative associative diffère des exemples précédents sur la forme mais poursuit bien le même objectif : mettre en lien les consommateurs et les agriculteurs-paysans via des chantiers ponctuels permettant la découverte d’une exploitation et de ses réalités. Tout cela en donnant un vrai coup de main ! L’association joue le rôle d’entremetteuse en identifiant les chantiers, en mobilisant les bénévoles, en encadrant et en animant les journées ou demi-journées d’immersion. Une initiative citoyenne ouverte à toutes et tous : habitants, entreprises, touristes…
Pour en savoir plus : www.touspaysans.fr/
Crédit : Tous Paysans !
Ces exemples illustrent à quel point l’agritourisme peut contribuer à la valorisation des produits locaux et au développement d’un modèle touristique durable. En rétablissant un lien direct entre les visiteurs et les agriculteurs, ces initiatives permettent une meilleure compréhension des enjeux écologiques et économiques actuels, tout en soutenant les producteurs locaux.
Dans un contexte de transition écologique, l’agritourisme n’est plus une simple tendance, mais une réponse concrète aux attentes des consommateurs en quête de sens et d’authenticité.
Pour les amateurs de terroir et de nature, l’agritourisme est un moyen privilégié de découvrir les richesses locales tout en participant à une démarche respectueuse de l’environnement.
Alors, prêt.e.s pour vos prochaines vacances ?!
